MASTERCHEF

16 Ogos 2025 (Sabtu)
8.00 Pagi
Padang Kawad, Kompleks Sukan Kampus Kejuruteraan

ATUR CARA

8.00 Pagi	Pengesahan Pendaftaran Peserta
8.15 Pagi	Taklimat Penyertaan
8.30 Pagi	Pertandingan Bermula
11.30 Pagi	Pertandingan Tamat
11.35 Pagi	Proses Penjurian & Pemarkahan Bermula
12.00 Tengah Hari	Proses Penjurian & Pemarkahan Tamat
12.15 Tengah Hari	Pengumuman Keputusan Pertandingan dan Penyampaian Hadiah
12.30 Tengah Hari	Jamuan Makan Kenduri kepada Peserta Kontinjen Mengikut Kontinjen Masing- Masing
1.00 Petang	Acara Tamat, Membersih Kawasan Pertandingan & Bersurai

ATUR CARA

Konsep Masakan

Masak Kawah
Tema: "Masakan Utara Malaysia"
Menu dipertandingkan (Penjurian):
i. 1 Menu Nasi
ii. 1 Menu Lauk
iii. 1 Menu Sayur
iv. 1 hidangan Pencuci Mulut (Desert)
v. Air Minuman
Resipi Utama lauk (ii) mestilah menggunakan batang pisang sebagai bahan utama atau bahan asas penting
Masakan nasi, lauk dan sayur (i,ii, iii) harus sesuai untuk 200 orang makan (anggaran hidangan jamuan)

Syarat Pertandingan 'Masak Kawah' Masterchef

TERBUKA KEPADA

5 Kontinjen yang telah ditetapkan

FORMAT PENYERTAAN

Setiap kontijen terdiri daripada 10 ORANG sahaja (5 Lelaki & 5 wanita)
Sekurang-kurangnya 1 orang daripada kontijen merupakan gred 9 dan ke atas
Setiap kontijen perlu melantik seorang Ketua Pasukan sebagai wakil rasmi

PERSIAPAN DAN HIDANGAN

Setiap kontinjen wajib mempamerkan resepi di softboard yang telah disediakan di khemah masing-masing

Tiada persediaan awal yang boleh dibuat sebelum masa pertandingan bermula. Contoh: bawang yang siap dikisar. Semua proses perlu dilakukan pada hari pertandingan. Juri boleh memotong markah jika salah laku dikesan

Selesai memasak, setiap kontinjen perlu menghidangkan juadah yang telah dimasak mengikut kreativiti masing-masing bagi tujuan penjurian

Segala peralatan yang diperlukan untuk hidangan penjurian hendaklah disediakan oleh kontinjen masing-masing

Urus Setia akan menyediakan satu (1) meja bulat dan 6 kerusi bankuet untuk tujuan penjurian di khemah masing-masing

PERALATAN & BAHAN MASAKAN

1. Setiap kontinjen akan dibekalkan:

PENYEDIAAN OLEH JAWATANKUASA PENGANJUR

ITEM	KUANTITI/SETIAP KONTINJEN
Batang Pisang	8 Kg
Beras	20 Kg
Daging	15 Kg
Tong Gas Memasak	2 Unit
Tungku	2 Unit
Dapur	2 Unit
Plastik Sampah	2 Helai
Ais	1 Beg
Pinggan Kertas	200 Unit
Khemah	1 Unit
Meja (6 x 4)	1 Unit
Meja (4 x 4)	2 Unit
Meja Bankuet Bulat untuk Penjurian (alas meja tidak disediakan)	1 Unit
Kerusi Bankuet	6 Unit
Softboard	1 Unit
Plug Point (Tambahan Extension perlu dibawa sendiri oleh kontinjen)	1 Unit
Tong Sampah	1 Unit
Sumber Air Melalui Saluran Paip & Sinki Berpaip	1 Unit

2. Lain-lain bahan mentah disediakan sendiri oleh kontinjen dan peruntukan akan diberikan tidak melebihi RM250.00.

3. Kontinjen hendaklah membawa peralatan sendiri selain daripada yang disediakan oleh penganjur (spt: kawah, pisau, senduk, alat mencuci, dll)

Masa Pertandingan

1. Masa memasak diberikan selama 3 jam

2. Masa mula dan tamat akan ditetapkan dan perlu dipatuhi

JURI

Juri terdiri daripada sekurang-kurangnya 2 orang pakar yang diiktiraf dalam bidang masing-masing
Keputusan juri adalah muktamad dan sebarang bantahan tidak akan dilayan

Kriteria PEMARKAHAN

KRITERIA	PERATUSAN
Rasa dan keaslian masakan	40
Kreativiti dan persembahan hidangan	20
Kebersihan dan pengurusan dapur	20
Kerjasama dan semangat berpasukan	20
JUMLAH	100

PEMBERIAN MARKAH KUMPULAN

Markah keseluruhan pasukan akan ditentukan melalui kategori berpasukan sahaja

KEDUDUKAN	MARKAH PASUKAN
1	100
2	80
3	60
4	40
5	20

KESELAMATAN & KEBERSIHAN

1. Semua peserta wajib menjaga kebersihan dan keselamatan makanan sepanjang pertandingan

2. Memakai sarung tangan, penutup kepala dan apron adalah digalakkan

3. Kawasan memasak mesti dibersihkan selepas pertandingan

Taklimat

Sesi taklimat berhubung acara ini telah dilaksanakan bersama wakil semua kontinjen pada 15 Julai 2025.

BORANG PENDAFTARAN

MUAT TURUN BORANG PENDAFTARAN

Sila emelkan Borang Pendaftaran kepada This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. selewat-lewatnya pada 31 Julai 2025, sebelum jam 5.00 petang

HUBUNGI URUSETIA

Ustaz Nukman Bin Ahmad Zakir

Ahli Jawatankuasa Penganjur merangkap Ketua Acara MASTERCHEF

Telefon : 04-599 3883 @ 013- 628 2270
Emel : This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Encik Ahmad Yazid Bin Yahya

Telefon : 04-599 5483 @ 017- 475 5003
Emel : This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.